Незрілі ківі можна просто залишити за кімнатної температури, але краще в коробці або паперовому пакеті, щоб врятувати від прямих сонячних променів.. Двох-трьох днів вистачить, щоб плоди стали солодшими і м'якшими, протягом цього терміну можна регулярно їх перевіряти, забираючи найстигліші.2 серп. 2022 р.
Досвідчені кулінари рекомендують для прискорення дозрівання плодів ківі скласти їх у контейнер і засипати рисом. Виявляється, як і у випадку з бананами або яблуками, весь секрет тут полягає в здатності рису виділяти значну кількість етилену в навколишню атмосферу. Збережена копія
Якщо хочете прискорити процес, покладіть у пакет стиглий банан, яблуко або грушу – саме вони визнані рекордсменами за кількістю етилену, що виділяється. Завдяки такому сусідству ваш «урожай» дозріє швидше. Правило 3 Фрукти мають бути сухими.
Як треба зберігати ківі
- Не можна зберігати ківі у поліетиленових пакетах. Краще найбільше підійдуть контейнери з отворами для надходження повітря. …
- Не мийте ягоди перед зберіганням, так ви уникнете можливого гниття продукту.
- Не зберігайте ківі поряд із продуктами із сильним запахом. Ягоди швидко їх вберуть і почнуть псуватися.