Всього, в Туреччині налічують 4 найпопулярніші марки чаю: Caykur, Doğuş, Doğadan, Karali, але за фактом, виробників набагато більше. Безумовні лідируючі позиції займає чайний сорт Caykur. Він відомий тим, що вирощується у гористій місцевості без застосування хімікатів, що прискорюють зростання.