У горобині є вітаміни Р, В2, РР, Е, К, провітамін А, до 8% – фруктоза, глюкоза, сахароза, сорбоза, глікозиди, амінокислоти, дубильні, пектинові та гіркі речовини, 48% органічних кислот (яблучна, лимонна, янтарна) ), флавоноїди (багато рутину), багато заліза, міді та марганцю, йод, цинк,калій, магній,спирти (сорбіт), …