В даний час більша частина біоетанолу виробляється з кукурудзи (США) та цукрової тростини (Бразилія). Сировиною для виробництва біоетанолу також можуть бути різні с/г культури з великим вмістом крохмалю або цукру: маніок, картопля, цукрові буряки, батат, сорго, ячмінь і т.д.