Цукровий діабет – хронічне захворювання, що супроводжується підвищеним рівнем глюкози у крові. Однак це не означає, що пацієнтам із діагнозом "цукровий діабет" доведеться відмовитися від усіх своїх улюблених продуктів. Дотримуючись правильної дієти та контролюючи рівень цукру в крові, вони можуть насолоджуватися різноманітними та смачними стравами.
Основа здорового харчування при цукровому діабеті низький глікемічний індекс продуктів. Глікемічний індекс – це показник, що відображає швидкість, з якою вуглеводи з конкретного продукту підвищують рівень глюкози в крові. Такі продукти, як овочі, фрукти, цільнозернова їжа, можуть бути безпечними і навіть корисними для хворих на діабет, оскільки вони не викликають різкого стрибка цукру в крові.
Також важливо враховувати кількість вуглеводів, що споживаються, і правильно розподіляти їх на прийоми їжі. Помірне споживання вуглеводів допоможе грамотно контролювати рівень цукру на крові. Все це можна внести до таблиці корисних продуктів для цукрового діабету, яка допоможе пацієнтам правильно планувати свій раціон та підтримувати своє здоров'я під контролем.
| Тип продукту | Рекомендації |
|---|---|
| Овочі | Рекомендується вживати нежирні овочі: броколі, брюссельську капусту, шпинат, салат, огірки, помідори |
| Фрукти | Рекомендується вживати нежирні фрукти: яблука, груші, цитрусові, черешню, полуницю |
| Молочні продукти | Рекомендується вживати нежирні молочні продукти: нежирне молоко, йогурт, сир |
| Білки | Рекомендується вживати білки нежирних м'ясних продуктів: курку, індичку, рибу, морепродукти |
| Злаки | Рекомендується вживати злаки з низьким вмістом глікемічного індексу: вівсянку, гречку, рис, кіноа |
| Жири | Рекомендується вживати кілька омега-3 жирних кислот, знижуючи споживання насичених жирів та трансжирів |
Що не можна їсти при цукровому діабеті список продуктів?
До заборонених продуктів відноситься маргарин, кондитерський жир, спред, картопля фрі, хот-доги, бургери, повітряна кукурудза. Фрукти. Не рекомендується вживати деякі фрукти та сухофрукти. Серед них курага, фініки, інжир, родзинки, хурма, диня, виноград, банани.
Що дуже корисно при діабеті?
Що можна їсти при цукровому діабеті
- Несолодкі ягоди, фрукти
- Нежирні молочні продукти
- Бобові
- Цільнозерновий хліб
- Овочі
- Нежирну рибу/м'ясо
- Яйця
Збережена копія
Які продукти виводять зайвий цукор із організму?
Цукрознижувальними продуктами є і бобові, а саме – квасоля, нут, сочевиця. Вони мають низький ГІ, є джерелом рослинного білка та клітковини, забезпечують швидке та тривале насичення організму. Бобові слід вживати у свіжому вигляді після термічної обробки.