Антиоксиданти є важливими речовинами, які допомагають захистити організм від окислювального стресу та запобігти розвитку різних захворювань. Вони здатні нейтралізувати вільні радикали, які можуть пошкодити клітини та викликати запалення.
Однак знайти відповідні антиоксиданти в нашому сучасному світі може бути складно. Ринок переповнений різними препаратами та добавками, які обіцяють омолодження, покращення здоров'я та захист від хвороб. Важливо знати, як правильно вибирати антиоксиданти, щоб вони принесли реальну користь організму.
Насамперед слід зазначити, що краще отримувати антиоксиданти з натуральних джерел, таких як фрукти, овочі, горіхи та зелений чай. При цьому варто враховувати, що різні продукти містять різні види антиоксидантів, тому рекомендується включати до раціону різноманітні продукти.
| Продукт | Антиоксиданти, мг |
|---|---|
| Полуниця | 540 |
| Шпинат | 800 |
| Грецькі горіхи | 135 |
| Чорна смородина | 330 |
| Часник | 56 |
Що є найкращим антиоксидантом?
вітамін С Найбільш потужним та знаменитим з усіх антиоксидантів є вітамін С. Він відноситься до антиоксидантів водорозчинних. Його роль захищатиме від руйнівного впливу вільних радикалів біологічно активні речовини, що відповідають за омолодження організму.
Які антиоксиданти є особливо важливими для організму?
Найбільш відомі неферментні антиоксиданти: аскорбінова кислота (вітамін С), токоферол (вітамін Е), β-каротин (провітамін А) та лікопін (у томатах). До них також відносять поліфеноли: флавін та флавоноїди (часто зустрічаються в овочах), таніни (в какао, кава, чаї), антоціани (у червоних ягодах).
Який продукт є сильним антиоксидантом?
Найбільша кількість антиоксидантів міститься в ягодах: у чорниці, ожині, журавлині, малині та чорносливі. Якщо говорити про овочі, то це буряк, артишоки, спаржа, броколі, червона капуста, цибуля і солодкий перець. Також чудовими джерелами антиоксидантів є чай, червоне вино та гіркий шоколад.