Амінокислоти є основними будівельними блоками білків, які необхідні для зростання, відновлення та підтримки здоров'я всіх органів та тканин у нашому організмі. Вони виконують ряд важливих функцій, у тому числі беруть участь в обміні речовин, синтезі гормонів та ферментів, підтримці імунної системи та транспорті кисню. Деякі амінокислоти також можуть допомогти відновити м'язи після фізичного навантаження та підвищити енергію та витривалість.
Більшість амінокислот наш організм може синтезувати самостійно. Однак деякі з них є "незамінними", тобто не можуть бути виготовлені в достатній кількості організмом і повинні надходити з їжею. До таких амінокислот відносяться лейцин, ізолейцин, валін, фенілаланін, треонін, метіонін, триптофан і лізин.
Щоденне споживання достатньої кількості цих амінокислот особливо важливе для тих, хто займається спортом або активним способом життя. Вони допомагають підтримувати та будувати м'язову масу, зміцнювати імунну систему, підвищувати рівень енергії та прискорювати відновлювальні процеси після тренувань. Тому дуже важливо включити харчові джерела цих амінокислот до свого раціону або приймати спеціальні добавки, щоб забезпечити організм необхідними поживними речовинами для його оптимальної роботи.
| Амінокислота | Функція | Природні джерела |
|---|---|---|
| Аланін | Бере участь в утворенні білків та глюкози, регулює роботу нервової системи, зміцнює імунну систему та знижує рівень сечової кислоти. | М'ясо, риба, яйця, молоко, горіхи, злаки |
| Валін | Бере участь у освіті білків, регулює рівень азоту в організмі, забезпечує нормальну роботу м'язів, зміцнює імунну систему | М'ясо, риба, яйця, молоко, сир, злаки, горіхи |
| Гліцин | Бере участь у освіті білків, нейтралізує вільні радикали, покращує мозкову діяльність, знижує рівень стресу та тривоги. | М'ясо, риба, молоко, яйця, овочі, злаки |
| Лейцин | Бере участь у освіті білків, регулює синтез м'язової маси, покращує загоєння ран, зміцнює імунну систему. | М'ясо, риба, яйця, молоко, горіхи, кишечник, бобові |
| Ізолейцин | Бере участь у освіті білків, забезпечує нормальну роботу нервової системи, регулює цукровий обмін в організмі. | М'ясо, риба, яйця, молоко, горіхи, злаки |
| Цистеїн | Бере участь в утворенні білків, покращує роботу печінки та жовчовидільної системи, зміцнює імунну систему, сприяє детоксикації організму. | М'ясо, риба, молоко, яйця, цибуля, броколі, капуста |
| Метіонін | Бере участь у освіті білків, регулює рівень холестерину в організмі, забезпечує нормальне зростання та розвиток організму | М'ясо, риба, молоко, яйця, сир, горіхи, злаки |
| Фенілаланін | Бере участь у освіті білків, забезпечує синтез амінових нейромедіаторів, повертає енергію та зміцнює пам'ять | М'ясо, риба, молоко, яйця, горіхи, бобові |
| Глутамін | Бере участь в утворенні білків, забезпечує роботу нервової системи, покращує процес травлення, підвищує імунітет | М'ясо, риба, молоко, яйця, горіхи, злаки, сир |
| Аспартат | Бере участь в утворенні білків, покращує роботу мозку, підвищує рівень енергії та стійкість організму. | М'ясо, риба, молоко, яйця, злаки, сир |
Які амінокислоти найкорисніші?
Незамінними для дорослої здорової людини є 8 амінокислот: валін, ізолейцин, лейцин, лізин, метіонін, треонін, триптофан та фенілаланін; також часто до незамінних відносять гістидин; (F V T W M L I K H). Для дітей також є незамінним аргінін.
Які амінокислоти краще приймати?
1 місце у рейтингу – лейцин, ізолейцин, валін Це амінокислоти з розгалуженими бічними ланцюжками – лейцин, валін та ізолейцин. М'язи складаються з них на 35 відсоток, що вже само по собі підтверджує їхню важливість.
Яка форма амінокислот краща?
Вільні амінокислоти — найбільш ефективна та цінна форма, що максимально швидко засвоюється в організмі без тривалого та енергоємного процесу розщеплення. Така форма оптимальна для зростання м'язів та їх відновлення. Збережена копія