Найбільш смачними вважаються вирізка та лопатка антилопи. У країнах Азії, Африки та латинської Америки їх смажать гамбургери, каррі, ковбаски, подається страва зазвичай із червоним вином. Шашлик з м'яса антилопи, присмачений спеціями та прянощами нагадує яловичий. Традиційно вважається, що м'ясо собаки їдять лише у Кореї.