Козлятина та яловичина є двома найбільш поширеними видами м'яса для Ньяма Чома, але курка (Куку Чома) та риба (Самакі Чома) також використовуються. Немає чома зазвичай їдять з угалі, качумбарі, махарагві та мчича.