Чабрець може мати солодкий запах, знайомий багатьом препаратом від кашлю «Пертуссин», а може пахнути чистим тимолом (запахом зуболікарського кабінету, де тимол використовують для дезінфекції порожнини зуба перед пломбуванням) або навіть запашним перцем.