Змішати молоко з водою та цукром. Продовжуючи розмішувати, поступово додати в борошно суміш, що вийшла. Перемішувати тісто для млинців доки зникнуть всі грудки і тісто не почне нагадувати по консистенції рідку сметану. Додати олію і збити тісто віночком або міксером. Збережена копія
З 1 літра молока вийде близько 20–25 акуратних тонких млинців. Інгредієнти: молоко 2,5-3,2% жирності – 1 л цукор – 35-40 г
Занадто багато чи мало олії Невірна «доза» олії — найголовніша причина, через яку млинці прилипають до сковороди та рвуться. Його повинно бути ні багато, ні мало. Ось головні правила, які тобі треба запам'ятати: У тісто додай дві-три ложки олії.