Сочевиця добре поєднується з зеленню, цибулею та часником, яйцями. Зазвичай боби варять (можна заздалегідь замочити їх у воді). У вареної сочевиці горіховий смак та приємний аромат. Червона сочевиця краще за інші сорти зберігає форму при термічній обробці.

ОПИС Використовуємо всі яскраві спеції червоний чилі, паприка, куркума, коріандр і ще травиЦе додасть сочевиці і смак і колір, а також доповнить смак овочів.

  1. Ретельно промивайте бобові перед замочуванням.
  2. Замочуйте бобові на 12 годин і знову промивайте перед варінням.
  3. Варіть бобові до м'якості.
  4. Поєднуйте бобові з некрохмалистими або квашеними овочами.
  5. Якщо ваші стосунки з бобовими натягнуті, вводьте їх у свій раціон поступово одну столову ложку на день.