Головна відмінність галушок від галушок полягає в консистенції тіста. В останньому випадку воно є рідкішим, що нагадує основу для млинців. Для кліток тісто не розкочується в пласт, а відразу закладається у воду або бульйон.
Ще кілька лайфхаків від Вікторівни: якщо до тіста додати трохи цибулі, воно швидко не потемніє, а якщо змішати з тістом варену картоплю, галушки вийдуть м'які і не розвалюватимуться в киплячій воді.
Knödel)) – європейське блюдо, що складається, як правило, з борошна та яйця. Зазвичай додаються до супу або подаються до нього, але можуть подаватися і як окрема (друга) страва або як борошняна складова до десерту. Китайські галушки також робляться з м'ясною начинкою. У Білорусії та Німеччині відомі картопляні галушки.