Значить, сухі пиріжки треба змастити трішки маслом і відправити в НВЧ на 20-25 секунд (краще 2 заходи по 10-12 секунд). На виході вони будуть гарячими, м'якими. Парова баня теж розм'якшує випічку, що виявилася сухою.
Фарш можна використовувати з будь-якого м'яса, з м'яса птиці вийде менш калорійно, але зі змішаного м'яса свинини та яловичини вийде смачніше і соковитіше начинка. Додаємо в миску з фаршем дрібно рубану цибулю, сіль, чорний мелений перець за смаком, трохи холодної води, перемішуємо до отримання однорідної маси.
У багатьох кухнях народів світу є рецепти пиріжків з м'ясом: біляші, самса, шанежки, слойки, буряк, свихи… Різні назви, відмінності у підготовці, але суть однакова – це смачна ситна випічка з м'ясним наповнювачем. Збережена копія