У мисці з'єднайте фарш, яйця, цибулю. Посоліть і поперчіть. А потім додайте столову ложку меду. Не хвилюйтеся, насолоди в котлетах ви не відчуєте, а ось рибний запах піде.
Придатні для риби спеції, які входять до складу класичної суміші, зазвичай включають морську сіль, запашний перець, лимонний сік та сухі трави. Орегано, майоран та естрагон – пряні трави з гіркуватістю. Вони допоможуть розкрити рибний смак та додадуть у страву солодку нотку. Добре поєднуються з базиліком та розмарином.
Гасити рибні котлети на невеликому вогні під кришкою 10-15 хвилин. Котлети з рибного фаршу готові в томатному підливі. Рибні котлети подавати із улюбленим гарніром. Смачного!