Цей мед збирається ранньою весною, коли тільки прокидається природа. Пасіка стоїть у кедровому борі. Бджола збирає нектар із весняних першоцвітів, але головне, що саме в цей час вона збирає пилок. Кедр хоч і не цвіте, але рясно виділяє її, саме напровесні.
Поліпшують склад крові, нормалізують травлення, сприяють правильному функціонуванню нервової системи. Корисні для дітей та вагітних жінок: сприяють зростанню та розвитку організму. Мед із кедровими горіхами багаторазово посилюють захисні властивості організму, імунітет.
Як смажити горіхи кедра? Кедрові горішки смажаться аналогічними способами. Викладіть їх на розігріту до середньої температури сковорідку тонким шаром та постійно перемішуйте дерев'яною ложкою. Вже за кілька хвилин вони стануть ідеально підсмаженими.