До складу збалансованої суміші входять кардамон, мускатний горіх, бадьян, кориця, гвоздика та перець запашний горошок. У набір входять два рецепти приготування глінтвейну: класичного німецького та безалкогольного. Об'єм спецій розрахований на 2-3 літри напою, який можна поділити на кілька разів.
Glühwein (глювайн) від glühender Wein – гаряче вино) – гарячий алкогольний напій на основі червоного вина, нагрітого до 70–80 градусів з цукром або медом та прянощами (спеціями).
Рецепт – Ізвар:
- У 50 мл вина додати корицю, мелений чорний перець, цукор. Довести до кипіння.
- Додати вино, що залишилося, нагріти на повільному вогні приблизно до 70 С, але не дозволяючи кипіти.
- Готовий ізвар зняти з вогню, всипати лимонну кислоту. Перемішати.
- Розлити по келихах і подавати в гарячому вигляді.