Промивайте чайний гриб кип'яченою водою щонайменше раз на тиждень або коли вливаєте в банку нову заварку. Заварка має бути холодної чи кімнатної температури, у гарячій воді чайний гриб загине. Не залишайте чайний гриб під прямим сонячним промінням і не закупорюйте щільною кришкою – грибу потрібно дихати. Збережена копія
То є комбуча може бути особливо корисною для веганів. Але треба пам'ятати, що комбучею, особливо саморобною, можна, можливо отруїтися. Тому здоровим дорослим людям можна, можливо пити не більше половини склянки на день, а вагітним безпечніше уникати.
Процес приготування:
- Підігріваємо частину води (близько 800 мл).
- Заварюємо чай протягом 10 хвилин. Найзручніше це зробити у заварювальному чайнику або френч-пресі (об'ємом 500-600 мл). …
- Розчиняємо цукор у каструлі за допомогою окропу. …
- Поміщаємо комбучу культуру в ємність та накриваємо банку за допомогою нещільної тканини.