Класичний рецепт горілки пропонує при цьому глюкозу. При цьому кінцеве співвідношення інгредієнтів виглядатиме так: 1,25 л етанолу з міцністю 96% розбавляється 2 л води та додається 40 мл глюкози. Етапи виробництва: Усі компоненти поміщаються в одну ємність, при цьому спирт необхідно вливати у воду.
Змішуються дві частини спирту 96% та три частини води. Але правильно змішувати не об'єми рідин, а їх вагові співвідношення це дозволяє точніше розрахувати міцність готової горілки. Якщо хочете отримати напій із заздалегідь заданою міцністю, наприклад, 40, 55 або 60 градусів, у цьому допоможе таблиця Фертмана.
Отже, в 1 літрі спирту міцністю 96% міститься 960 мл безводного, 100% спирту. Щоб отримати горілку, розчин міцністю 40% з початкового розчину, міцністю 96%, необхідно помножити на 96 і розділити на 40, тобто збільшити на 2,4.