Один з варіантів – розміщення решітки зі зворотним клапаном підходом повітропроводу у вентиляційний канал. Цей спосіб хороший, якщо верхні шафи кухні не зашиті до стелі, і над ними є вільний простір.
Кратність повітрообміну, тобто скільки разів кількість повітря має змінитись за одну годину, у приміщенні кухні має бути не менше 8 (тобто за одну годину повітря має змінитися 8 разів).
За діючими нормами СНіП СНіП 2.08.01-89 кратність повітрообміну на кухні повинна бути не менше 60 м3 (для електричних плит) та не менше 90 м3 (для газових плит). При цьому надходження повітря, ймовірно, має відбуватися за рахунок відкритих кватирок і нещільностей віконних рам. Збережена копія