Цукрову котинку можна покрити гелем з виворітного боку, якщо Ви укладатимете її на мастику. Чи покривати цукрову з лицьового боку гелем – на Ваш розсуд. При накладенні цукрової картинки на масляний крем або шоколадний ганаш гелем можна зовсім не покривати. Зручно використовувати праску для розгладження.
Чим ізолювати вафельну та цукрову картинку від крему на торті. Перевіряємо найпопулярніші варіанти практично.
- Корж. Будь-який торт можна загорнути в тонкий, еластичний бісквіт (найкраще підходить японський). …
- Какао олія …
- Білий шоколад …
- Мастика. …
- Нейтральний декор гель
Основи для капкейків
- 75 гр. вершкового масла;
- 75 гр. цукру;
- 2 яйця;
- 150 гр. борошна;
- 40 гр. молока;
- 1 чайна ложка розпушувач;
- 1 чайна ложка ванільного цукру;
- кілька крапель ванільного екстракту;