0:31Рекомендований кліп · 60 сек.Як швидко і без бруду почистити щуку. – YouTubeПочаток рекомендованого кліпуКінець рекомендованого кліпу
У місцях, де шкірка відокремлюється від м'яса не дуже легко, зробити надріз гострим ножем. Потім зняти шкуру і вивернути її як панчоху. Дійшовши до основи хвоста риби, відрізати її від хребта. Збережена копія
Рибу можна легко очистити, якщо замочити її у каструлі з холодною водою на 15 хвилин. Цей спосіб трохи розм'якшить луску та дозволить зняти її акуратно. Таку рибу чистять ножем прямо в каструлі, починаючи з хвоста і просуваючись до голови. Луска залишається у воді і не засмічує кухню.