Черимойя – це екзотичний фрукт із соковитим м'яким м'якоттю та приємним солодким смаком. Однак, як і багато екзотичних фруктів, його стиглість може бути важко визначити. У цій статті ми розповімо вам про кілька ознак, які допоможуть вам зрозуміти, що черімойя готова до вживання.
Першою ознакою стиглості черимої є колір шкірки. Поглянувши на фрукт, ви повинні побачити, що його шкірка стала темнішою і набула зеленувато-жовтого або жовто-жовтогарячого відтінку. Вона також повинна бути трохи м'якою на дотик, але не сильно складчастою або зморшкуватою.
Другою ознакою стиглості черимої є її запах. Стиглий фрукт матиме солодкий і ароматний запах, що нагадує мед та тропічні фрукти. Якщо у вас з'являється бажання нюхати черимойю, то це вже добрий знак, що вона стигла і готова до вживання.
І останньою, але не менш важливою ознакою стиглої черимої є м'якість та еластичність плоду. Щоб перевірити це, натисніть пальцями на фрукт або легким натисканням вказівним пальцем. Якщо плід дає трохи під натисканням і відчувається м'яким, але не дуже рідким, то це ще одна ознака, що черимойя стигла і готова до вживання.
Тепер, коли ви знаєте основні ознаки стиглої черимої, ви можете сміливо вибирати цей екзотичний фрукт у магазині та насолоджуватися його ніжним смаком та ароматом.
| Ознаки стиглості | Опис |
|---|---|
| М'якість плоду | Зрілі черимої та м'які при натисканні. |
| Аромат | Стиглі черимої зазвичай мають приємний аромат. |
| Колір шкірки | Стиглі плоди мають жовто-зелений колір шкірки. |
| Відсутність зеленого відтінку | Стигла черимойя не має зеленого відтінку на шкірці. |
| Легкість відокремлення плода від стебла | Зрілі плоди відокремлюються легко та без зусиль. |
ВАЖЛИВО: Черимойя приїжджає до нас тверда і їй необхідно кілька днів полежати в теплому та темному місці. Якщо Ви отримали фрукт м'яким, то він готовий до вживання.
Як визначити стиглість черимойя?
Дозрілий плід черимойї по м'якості повинен нагадувати зрілий авокадо, але не повинен бути надто м'яким. Зрілість плоду можна також визначити по шкірці – що більше на ній коричневої пігментації, то зрілішим є фрукт.
Як виглядає стигла черімойя?
Зріла черимойя досягає до трьох кілограм, при цьому шкірка її м'яка та тонка. Плід має серцеподібну форму і досягає в довжину до 18 см, в діаметрі – до 10 см. М'якуш білий, за структурою нагадує ніжне суфле. У середині знаходиться досить кругле, гладке насіння.
Коли дозріває черімойя?
Формуються протягом 3-4 місяців, а повне дозрівання відбувається на 8-9 місяці. Шкірка плода тверда, виглядає схожою на луску.