На відміну від майже сухого сінажу, який герметично упаковують, у силосі проходить процес ферментації або бродіння трави ще в тюку, коли вода, рослинні цукри та бактерії, присутні в траві, вступають у взаємодію з виробництвом молочної кислоти.