Пивовар-технолог повинен мати вища освіта за спеціальністю «Біотехнології бродильних виробництв» (пивоваріння). Для роботи рядовим пивоваром або на міні-броварні достатньо освоїти технологію роботи на платних курсах. Наприклад, на курсах Технологів пивоварів-квасоварів.24 квіт. 2023 р.
Вчитися треба від 4 до 6 років. Один із найвідоміших вишів у Росії, який готує таких профі, — Московський державний університет харчових виробництв. Гідну освіту дають також у Московському державному університеті технологій та управління. Збережена копія
Податки:
| Вид | Ставка | Сума |
|---|---|---|
| Середня нарахована зарплата професії "пивовар" | 58 333.33 руб. | |
| Утримано ПДФО | 13% | 7 583.33 руб. |
| Виплачено на руки | 50 750.00 руб. | |
| Відрахування на обов'язкове пенсійне страхування | 22% | 12 833.33 руб. |
З розрахунків видно, що для відкриття міні заводу з виробництва пива знадобиться близько 4 млн рублів. Після запуску виробництва підприємець нестиме витрати в середньому близько 360 тис. рублів.