Кондитер – це професійний кухар, що створює кондитерські вироби, десерти та іншу запечену їжу. Представників цієї професії можна зустріти у великих готелях, ресторанах та пекарнях. Рідше за кондитер називається людина, чий бізнес пов'язаний з продажем кондитерських виробів.
Вимоги до кондитеру
- Наявність освіти (повної професійної або курсів). Самоучка на таку посаду не візьмуть, навіть якщо він чудово готує вдома.
- Досвід роботи за фахом буде великою перевагою.
- Правильно заповнена медична книжка.
Кондитер займається приготуванням різних видів тіста, начинок, кремів, декору, за заданою рецептурою, випікає та прикрашає продукцію і так далі. Це високоякісні, різноманітного виду, смаку та аромату харчові продукти.