На дно банки покладіть нарізаний корінь хрону і кріп. Утрамбуйте в банку огірки, чергуючи їх із морквою, часником та всіма видами перцю. Розчиніть сіль у чистій холодній воді та залийте їй овочі. Закрийте банку капроновою кришкою і залиште на 3 дні за кімнатної температури.
Солоні та малосольні огірки потрібно зберігати у холодних та темних місцях при температурі не вище +4°. Ідеально підійде сухий льох чи підвал. Якщо ви впевнені як консервація, то допустимо зберігати закрутку в темному місці при кімнатній температурі.
Закладка огірків в ємності для засолювання Всю «конструкцію» потрібно залити солоною водою. Народні поради: Якщо огірки заливаються холодним розсолом, потрібно зверху закрити їх листям смородини та хрону.