Готувати м'ясо можна на решітці, а під неї поставити лист, застелений фольгою. Або викладіть шпажки на форму для запікання відповідного розміру, щоб кінці шпажек трималися на ній. Поставте шашлики в духовку, розігріту до 230-250 ° С, готуйте 30 хвилин, часто перевертаючи і поливаючи маринадом.