Якщо ви вирішили не витрачати багато часу на замішування тіста і готуєте піцу на лаваші, то в середньому страва готується 10 хвилин. При використанні листкового тесту цей термін збільшується до 25 хвилин. Коржик з дріжджового, тонко розкочаного тіста випікається близько 15-20 хвилин, а з товстого – від 40 до 60.
Розігрівати піцу необхідно разом із кухлем, наповненим водою. У цьому секрет отримання м'якої скоринки. Використовувати для цього слід кухоль, який застосовується в мікрохвильових печах і має відповідні розміри, щоб поміститися разом з тарілкою з піцею.
Піцу кладуть на суху сковороду та прикривають кришкою. Через 5 хвилин можна додати|добавляти| трохи тертого сиру. Підігрівати піцу необхідно на середньому вогні протягом 6-8 хвилин. Якщо ви оберете максимальний режим, то скоринка сильно звуглиться і страва буде зіпсованою.