Добре промиваємо буряк, Викладаємо її в каструлю і заливаємо водою. Відварюємо овоч до готовності. Дістаємо буряк з каструлі і переливаємо повністю остиглий відвар у ємність, зручну для використання. Розводимо його чистою водою у співвідношенні 1:1.19 лют. 2023 р.
Буряк допомагає організму засвоювати вітамін В, і сама містить багато вітамінів. Варений буряк, буряковий відвар. хороший проносний та сечогінний засіб. Сік сирого буряка корисний при гіпертонії. Про лікарські властивості столового буряка можна говорити нескінченно.
Спосіб приготування простий:
- Холодну воду налити у глибоку каструлю.
- Додати до неї лимонний сік (оцет) та цукор.
- Покласти буряк.
- Увімкнути середній вогонь.
- Накрити каструлю кришкою.
- Засікти 2 години та варити овоч.
- Перевірити готовність, проткнувши буряк сірником.
Кладете миту буряк в емальовану каструлю, заливаєте окропом так, щоб він покривав плоди. Чекаємо, коли закипить і варимо у киплячій воді 30 хвилин. Зливаємо воду і ставимо буряк під струмінь холодної води. Буряк охолоджується під водою приблизно 10-15 хвилин.