Спосіб приготування простий – викладіть боби в киплячу підсолену воду. Якщо квасоля свіжа, проваріть її 5-7 хвилин після закипання. Великі стручки можна варити на 1-2 хвилини довше, нарізану невеликими шматочками – на 1-2 хвилини менше. Заморожену квасоля попередньо можна промити в трохи теплій воді.
Як варити квасолю в каструлі Доведіть до кипіння і додайте столову ложку соняшникової або оливкової олії, щоб було менше піни. Готуйте боби на повільному вогні приблизно годину до м'якості. Під час варіння квасолю не потрібно заважати, а каструлю не варто накривати кришкою. Збережена копія
Як правильно варити червону квасоля з замочуванням?
- Зливаємо воду, в якій було замочено квасоля, боби добре промиваємо і заливаємо свіжою водою так, щоб квасоля була вкрита приблизно на фалангу пальця.
- Варимо квасоля на невеликому вогні, уникаючи надмірного кипіння води та не закриваючи каструлю кришкою.