Варіть на мінімальному вогні 15 хвилин. Додайте промитий рис, ткемалі, хмелі-сунелі та варіть 15 хвилин. Зелену цибулю, кінзу, петрушку та базилік для харчо вимийте, обсушіть і дрібно наріжте. Збережена копія
Суп харчо з яловичини з рисом
- яловичина на кістки – 1 кг
- питна вода – 2,5 л
- Мал – 120 г
- томатна паста – 2 ст. л.
- цибуля середнього розміру – 4 шт.
- олія – 2 ст. л.
- борошно – 1 ст. л.
- корінь петрушки – 1 шт.
Кількість рису на літр супу
| Кількість води/бульйону в літрах | У столових ложках | У склянках |
|---|---|---|
| 1 | 1,5 | 1/8 |
| 2 | 3 | 1/4 |
| 3 | 4,5 | 1/3 |
| 4 | 6 | 1/2 |