Для супу картопля зазвичай нарізають соломкою і закладають у киплячий бульйон. Картопля вариться в супі 7-10 хвилин. Однак час приготування може змінюватись в залежності від розміру. Чим більше ви нарізали картоплю, тим довше вона варитиметься. Збережена копія
У мундирах картопля варять лише у холодній воді. Очищені бульби слід варити у киплячій воді. Пов'язане це правило з тим, що опущена в киплячу воду картопля покривається крохмалем і зберігає чи не всі вітаміни. Водночас температура води не впливає на смакові властивості готової страви.
Покладіть овочі в бульйон і варіть приблизно 20 хвилин, поки картопля не стане м'якою.