Стейк – страва, яка готується дуже швидко. Щоб засмажити товстий шматок м'яса, потрібно близько 10 хвилин. Стейк тонший – до 5 хвилин. Рекомендую смажити стейк на грилі з використанням прямої та непрямої спеки.
Розжарити електричний гриль. За бажанням боку гриля можна змастити олією. Викладіть на гриль стейки, притисніть другою частиною та обсмажуйте від 5 до 8 хвилин залежно від потужності техніки та товщини м'яса. Якщо гриль одинарний, то переверніть м'ясо через вказаний час на інший бік.
Готуємо стейк зі свинини на мангалі на вугіллі 15 хвилин, при цьому не забуваємо перевертати ґрати то на один, то на інший бік.