Розкочування тіста для пельменів та локшини, як правильно
- Не покривайте борошном качалку, інакше тісто прилипатиме до неї і намотуватиметься.
- Якщо боїтеся переборщити з борошном, намотайте на качалку чисту полотняну ганчірку. …
- Розкочуючи тісто вручну, завжди ведіть качалкою від центу до країв, намагаючись витримувати однаковий натиск.
Головне щоб тісто не було надто вологим та м'яким, інакше воно може прилипати до валиків локшини.
все, що Вам потрібно – це обертати ручку механічної тісторозкатки або включити електродвигун, якщо машинка та електрична. І вчасно подавати тісто на валики. настільна домашня тестораскатка займає зовсім небагато місця, але робить при цьому велику роботу; після закінчення роботи машинку НЕ ТРЕБА Мити!