Чи потрібно промивати перловку Її просто необхідно змивати, щоби при тепловій обробці зерно не злипалося. І щоб позбутися частинок жорсткої квіткової плівки, мити перловку слід холодною водою. Для цього залийте перлову крупу великою кількістю води, перемішайте руками і злийте воду.29 березня. 2023 р.

Спочатку слід ретельно промити крупу. Робити це краще під проточною водою. Це необхідно, щоб позбутися пилу та сміття, які накопичуються на зерні за час зберігання, фасування та транспортування. Багато господарок не люблять перловку через те, що готувати її доводиться довго. Збережена копія

Викладіть перловку у велику ємність і повністю залийте холодною водою. Рівень має бути вищим за крупи на кілька сантиметрів. Залишіть на 2-3 години, а краще – на всю ніч. Збережена копія

Крупу попередньо промити та замочити у воді на 12 годин. Злити воду, обполоснути та помістити перловку у сито для приготування. У каструлю налити невелику кількість води, помістити зверху сито, але рівень води не повинен стикатися з ситом. Накрити кришкою та варити до готовності перловки близько 40-50 хвилин.