Як правильно приготувати і їсти селеру? Корисні поради та рецепти

Селера – це овоч з низькою калорійністю, багатий на вітаміни і мінерали. Він широко використовується в кулінарії, тому що його можна додавати в безліч страв, щоб надати їм свіжого смаку і хрумкої текстури. Однак, часто селера вживається просто в сирому вигляді або з додаванням соусів.

Якщо ви хочете варіювати свій раціон і зробити прийом селери більш різноманітним, існує безліч способів його готування. Можна обсмажувати селеру на сковороді з різними спеціями, щоб надати йому глибини смаку або запекти його, щоб створити ніжну та ароматну закуску.

Інший варіант – селера можна додавати в супи та рагу, щоб страви придбали більш насичений смак та аромат. І якщо ви хочете приготувати щось особливе, спробуйте зробити селери пюре або селери котлети, які стануть відмінною альтернативою м'ясним стравам.

Яким би способом приготування ви не віддали перевагу, пам'ятайте, що селера – це не тільки корисна, але і дуже смачна рослина. Варіюйте та експериментуйте, та відкрийте для себе нові смаки та можливості селери у своїй кухні.

№	Метод приготування	Переваги	Недоліки
1	Сирим	Зберігаються всі корисні речовини Зміцнює зуби та ясна Підвищує імунітет	Менш зручно вживати Може бути важко пережувати для деяких людей Може викликати метеоризм
2	Соусом чи дресингом	Додає смак та аромат Дозволяє варіювати смакові уподобання Поєднується з багатьма іншими продуктами	Додає калорії через соус Може бути складно знайти відповідний дресинг Соуси можуть містити консерванти та штучні добавки.
3	У салатах та закусках	Різноманітність інгредієнтів створює цікавий смак Поєднується з іншими овочами та продуктами Дає можливість експериментувати зі смаками	Займе час на приготування салату Можливо, не всі змішання будуть смачними Можуть знадобитися додаткові інгредієнти

Стебла не можна їсти просто так; селера повинна мати консистенцію соку і пити його потрібно натщесерце; органічна селера вважається очевидним плюсом, і його потрібно готувати свіжим, а приймати негайно. 16 травня 2020 р.

Як правильно їсти свіжу селера?

Стебла селери можна їсти як у сирому, так і приготованому вигляді. Вони стануть відмінним доповненням до смузі, перших і других страв, салатів, закусок. Тим, кого бентежать волокнисті частини стебел, кухарі радять їх бланшувати – опустити в киплячу воду на 5-10 секунд, щоб вони стали м'якшими.

Як корисніше їсти селера?

Найпопулярніший спосіб вживання селери – це сік. Він допомагає впоратися з набряками та запорами, підвищує якість крові, допомагає боротися із запаленнями та акне на шкірі. Інгредієнти: 2–4 стебла селери, половина буряків та половина зеленого яблука, 2 моркви. Пропустіть всі інгредієнти через соковитискач.

Чи можна їсти селера у сирому вигляді?

Хрумка, свіжа і неймовірно ЗОЖна селера – це нежирний і низькокалорійний овоч, який можна їсти сирим або приготованим. Хоча селера несе багато користі для здоров'я, він також багатий на клітковину і натрій, а це означає, що якщо його є у великих кількостях, у вас можуть виникнути проблеми з травленням.