Газовані напої, такі як газування та безалкогольні прохолодні напої, є невід'ємною частиною соціальної культури, яка знайшла своє місце в багатьох країнах усього світу. Але як ці напої створюються?

Виробництво газованих напоїв починається зі створення солодкого та ароматного розчину, який зазвичай містить воду, цукор чи інші солодкі добавки, а також різні природні чи штучні ароматизатори та барвники. Ці інгредієнти змішуються у певних пропорціях та доводяться до певної температури та консистенції.

Потім цей розчин піддається газованню, який відбувається з використанням вуглекислого газу. Вуглекислий газ вводиться в розчин під високим тиском, що призводить до його розчинення рідини. Це створює іскри та булькання, які роблять газований напій такою освіжаючою та смачною.

Коли газований розчин готовий, він може бути запакований у різні види контейнерів, такі як пляшки або банки. Тор певного часу газований напій може зберігати свою свіжість та пухирчастість, але згодом газ у ньому почне виділятися, що призведе до втрати своїх характерних властивостей. Тому газовані напої слід вживати в період свіжості.

НапійЯк пишеться
КолаЯк Cola
СпрайтЯк Sprite
ФантаЯк Fanta

Які газовані напої?

  • Кока Кола (21)
  • Добрий Кола Газування (29)
  • Пепсі Кола (10)
  • Евервесс Пепсі (7)
  • Річ Тоніки (13)
  • Швепс (15)
  • 7 Up (5)
  • Фанта (9)

Як виготовляють газовані напої?

Технологічний процес та сировина

  1. Велику ємність заповнюють на 85 відсоток підготовленою фільтрованою водою.
  2. Додають сиропи, барвники, лимонну кислоту (залежно від газування).
  3. Насичують напій діоксидом вуглецю (вуглекислотою).
  4. Розливають газоване у пляшки та наклеюють етикетки.
  5. Передають готову продукцію складу.

Що міститься у газованих напоях?

СОЛОДКІ ГАЗОВАНІ НАПОЇ

  • Вуглекислий газ. …
  • Цукор – це легкозасвоюваний вуглевод, небезпека якого для здоров'я полягає в його кількості – 1 склянка солодкого лимонаду містить до 5 столових ложок цукру! …
  • Підсолоджувачі та цукрозамінники: ксиліт, сорбітол, сахарин, цикломат, аспартам.
  • Кислоти та консерванти.