Непокривний виноград можна обрізати хоч одразу після листопада. Але краще почекати та обрізку провести наприкінці зими, коли вже буде точно відомий ступінь ушкодження вічок зимовими морозами.. Зазвичай неукривний виноград формують у вигляді двоплечого кордону – таке формування досить просте. Збережена копія
Осіннє обрізування винограду потрібно проводити після заморозків, через два – три тижні після того, як з нього опаде листя. У цей час лоза припиняє деревенети. На зиму потрібно залишити тільки ту частину, яка одеревеніла до заморозків.
З нижніх пагонів виріжте лози, що ростуть вниз, виберіть 3-4 пагони, що визріли – це майбутні «заступники». Інші гілки підріжте – так виноградник виглядатиме охайно. Якщо рослина перебуває в жалюгідному стані, обріжте всі тонкі гілкикрім однієї, найпотужнішої.