Періодично помішуємо тісто шумівкою, щоб воно не злипалося.
Що таке «бешбармак» У казахській кухні страва складається з відвареного м'яса, локшини (шовпек/жайма) у вигляді великих прямокутників та міцного бульйону. М'ясо може бути набором із «чотирьох видів худоби» («төрт түлiк малий») — баранина, яловичина, конина та верблюжатина.
Приготування
- Цибуля очистити, нарізати тонкими кільцями або півкільцями. …
- У мисці приготувати маринад, з'єднати кип'ячену воду (теплу, але не окріп!), сіль та цукор, столовий оцет. …
- Нарізаний цибуля занурити в маринад. …
- Перед подачею злити маринад.