Як користуватися капучинатором у кавомашині Делонги Існують моделі з автоматичним капучинатором, у яких трубка занурюється у ємність із молоком. Потім через перепад тиску молоко втягується в капучинатор, після чого готова піна подається в чашку..
0:09Рекомендований кліп · 43 сек.Кофемашина Delonghi Dinamica: спінювання молока вручнуПочаток кліпа, що рекомендуєтьсяКінець кліпа, що рекомендується
Молоко підігріти на плиті або мікрохвильовій печі до температури 60-70°С. За допомогою віночка або ручного міксера-капучинатора збити молоко до утворення густої та рівномірної піни. У чашку для капучино спочатку влити кава так, щоб заповнити до 1/3 чашки. Потім тонким струмком круговими рухами влити молоко.
Ручний капучинатор є трубкою з металу або пластику з вихідним отвором для пари. Вода в бойлері нагрівається і пара під тиском подається до насадки. Під впливом тиску та пари молоко збивається до стану піни.