Під час суворого посту повністю виключаються продукти тваринного походження: м'ясо, сир, сир, яйця, вершкове масло. У пост зазвичай вживають рослинну їжу: фрукти, овочі, горіхи, бобові, сухофрукти, соєві продукти, злакові. Це і каші, і все борошняне – макарони, хліб.