Маленькі тарталетки – це вишукана страва, яка активно використовується у гастрономічному мистецтві. Вони являють собою невеликі круглі або прямокутні кошики, виготовлені з тонкого шаруватого тіста. Тарталетки можуть бути різного розміру, але зазвичай вони мають діаметр від кількох сантиметрів до кількох десятків сантиметрів.
Маленькі тарталетки часто використовуються для приготування різноманітних закусок та десертів. Їх маленький розмір дозволяє зручно укладати на блюдо та прикрашати їх різноманітними начинками та топінгами. Їх форма також дозволяє зберегти та підкреслити красу та смак інгредієнтів, якими ви начиняєте їх.
Маленькі тарталетки мають різні назви у різних кулінарних традиціях. У Франції їх називають "тартлеттами", в Італії – "канапе", а в Англії – "картоплями". Незалежно від назви, вони є популярним та смачним елементом на столі, що додає вишуканості та елегантності кожній страві.
| № | Назва | Опис |
|---|---|---|
| 1 | Міні | Маленькі тарталетки діаметром 3-4 см |
| 2 | Міді | Середні тарталетки діаметром 5-6 см |
| 3 | Максі | Великі тарталетки діаметром 7-8 см |
У чому різниця між тортом та Тартом?
Тарт – Неодмінно відкритий пиріг з пісочного тіста, на який викладено начинку. Причому тарт з рівним успіхом може бути і з фруктами, і м'ясом. Торт збирається з уже готових інгредієнтів – коржів, сиропів, кремів, варень, желе, вафель, мармеладних ведмедиків і шоколадних фігурок.
Які бувають Тарти?
Пісочні, бісквітні, суфле та безе, сирні, листкові та навіть солоні – Ось такі бувають торти!
У чому різниця між тарт та Кіш?
Всі форми для киша мають рифлений край, а ось у 80% випадків для тарта пропонують форми із звичайними краями (До речі тут підійде логіка одного німецького видання.