Яйце – 1 шт. Сода – 0,5 ч. л. … Оладки на воді та соді

  1. У глибокій мисці змішати муку і трохи теплу воду.
  2. В окрему миску розбити яйце, додати до нього цукор та сіль, збити масу віночком до пишної консистенції.
  3. Потім яєчну масу змішати з борошняною сумішшю.
  4. Додати в тісто гашену оцтом соду і ретельно перемішати.

Рецепт оладок на сироватці

  1. У глибоку миску розбиваємо куряче яйце. …
  2. Злегка збиваємо цю масу за допомогою кухонного віночка.
  3. Всипаємо трохи просіяного борошна. …
  4. Таким же чином вводимо і все пшеничне борошно, що залишилося. …
  5. Сироватку підігріваємо, всипаємо в неї харчову соду. …
  6. Вводимо в тісто всю сироватку.

Оладки виходять сирими, якщо ви смажите їх на дуже сильному вогні. У цьому випадку вони підгоряють зверху, але не встигають пропікатися всередині. Ідеальні оладки потрібні смажити на середній температурі, близькій до мінімальної і лише під кришкою.