Запікають шматочки свинини протягом 30 – 50 хвилин за нормальної температури 170-180°. На кожен додатковий кілограм вирізки додають ще 10-15 хвилин часу запікання. Якщо ви бажаєте приготувати свинину без додавання олії, можна скористатися рукавом для запікання.
Поради для тих, хто хоче приготувати смачне м'ясо в духовці
- Беріть шматки м'яса без кісток: вирізка, філе, окіст. …
- Шматок, що запікається цілком, повинен важити не більше 2–2,5 кг. …
- Зазвичай для запікання 1 кг м'яса потрібна одна година. …
- Щоб м'ясо вийшло м'яким та соковитим, використовуйте маринад.
Збережена копія
Як варити свинину в каструлі Можна додати моркву, цибулю, горошини перцю та улюблені приправи. Щоб зробити м'ясо для інших страв та салатів, опускайте свинину відразу в окріп і готуйте також на невеликому вогні. Забирайте піну з поверхні та доливайте воду, якщо вона швидко википає. Соліть за 10-15 хвилин до готовності.