Нагрів сильний. Доводимо воду до кипіння, після нагрівання зменшуємо до помірного і відварюємо свинушки протягом 10 хв. Відкидаємо гриби на друшляк, добре промиваємо, знову кладемо в каструлю, заливаємо водою, підсолюємо. Повторюємо процес 2 рази, але втретє варимо після закипання протягом 40 хвилин. Збережена копія
Свині тонкі раніше вважалися умовно їстівними, але в даний час (офіційно в СРСР з 1984 р.) ставляться до отруйних та неїстівних грибів.
Серед тих, хто вживає свинушки, зустрічаються смертельні випадки. Справа в тому що свинушка містить токсини (лектини), що не руйнуються при відварюваннінезважаючи на те, що деякі грибники відварюють свину не один раз. Свинушка викликає сильну алергічну реакцію.