Як майстерно прикрасити торт фруктами із застосуванням шоколаду Найбільш виграшні та прості ідеї, щоб прикрасити торт фруктами із шоколадом: Заготовити шоколадний ганаш чи глазур на його основі. Покрити їм торт повністю або сформувати шоколадні патьоки. Зверху розкласти свіжі плоди або підморожені в шоколаді. Збережена копія
Існує три способи:
- Покрити ягоди та розрізи нейтральним гелем;
- Желатин;
- медом.
Використовувати можна та часточки апельсина, лимона чи лаймаАле з ними працювати варто акуратно і підготувати заздалегідь, інакше вони можуть потекти на торт. А ще їх можна підсушити і тоді ви отримаєте декор, який не зіпсує зовнішній вигляд торта. І ще один варіант – це фрукти у желе.