Все частіше консерви виготовляються в реторт-пакетах: тушонка, бобові, соуси і т.п. д.
Технологічний процес фасування в реторт-пакети не відрізняється від стандартного для гнучкої упаковки і полягає в дозуванні продукту у сформований пакет та герметичному його запечатуванні за допомогою запаювального обладнання. Продукти в реторт-пакетах нагріваються з метою знищення мікроорганізмів, що знаходяться в них. Збережена копія
Так, наприклад, термін зберігання продукту в пакетах, що мають у своєму складі алюмінієву фольгу. від 2 до 5 років, тоді як у звичайних пакетах – до 18 місяців. Збережена копія