Перед вживанням плоди горобини розморожують при кімнатній температурі та збивають блендером у пюре. Крім зберігання чорноплідної горобини у свіжому, сушеному та замороженому вигляді, з неї можна приготувати масу смачних і дуже корисних ласощів: чудові соки та компоти, незвичайне варення, різні морси та сиропи.
Серед корисних лікувальних властивостей:
- нормалізація цукру та холестерину в крові;
- зниження артеріального тиску;
- зміцнення імунітету;
- підвищення кислотності шлункового соку;
- сечогінний ефект.
Варення та джеми Як і компоти, варення можна готувати тільки з чорноплідної горобини, а можна змішувати з іншими ягодами або фруктами. Класика – варення з яблук і чорноплідної горобини, довільні пропорції, за смаком. Наприклад, ось так: Варення з чорноплідної горобини та яблук. Збережена копія
Не слід вживати чорноплідну горобину та при захворюваннях органів травної системи (виразка, гастрит, підвищена кислотність шлунка). Протипоказана чорноплідка людям із низьким артеріальним тиском. Тромбофлебіт та в'язка кров також є протипоказанням до застосування цієї культури.