Плоди каштанів допомагають при кашлі, радикуліті та порушенні пи-щеварения. В медицині каштани використовують для лікування кашлю та простудних захворювань, застосовують проти ревматизму та при полосканні горла. У кулінарії каштани застосовують як для солодких, так і для гострих страв.
Їх очищають і їдять гарячими, запиваючи виноградним соком, пивом чи сидром. Головне проткнути шкаралупу горіхів перед запіканням, інакше каштани вибухнуть під час теплової обробки. А ще каштани варять і готують на пару, додають у супи, соуси, салати, запіканки та гарніри, начиняють ними курку та різдвяну індичку.
Зовні покритий коричневою шкаралупою, усередині знаходиться горіх кремового кольору, на смак солодкуватий з горіховим присмаком. Вогким цей продукт вживати не варто, найкраще помити, просушити, потім обсмажити або відварити, запекти в духовці. Можна приготувати як солодкий десерт, так і гарнір до будь-якої страви.
Горіхи мають протизапальну, жарознижувальну, болезаспокійливу та протикашльову дії. Каштани застосовують у народній медицині для лікування захворювань дихальної, нервової, травної систем. Горіхи ефективно справляються з подагрою, артритом, радикулітом. Збережена копія